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本篇要來分享喵在澳洲雪梨婚禮的準備過程

如何能快速地在短短五天之內  完成一場小而美的國外婚禮

內容包含手作結婚蛋糕 自製捧花 場佈等

喵當時還在台灣工作 只請了一個星期的假去澳洲

肖想著能夠用一個星期的時間準備、辦完婚禮、順便照婚照:p

現在回想   覺得當時的自己真是神力女超人  

喵總共在三地舉行婚禮  澳洲 台灣 澳門

雖然澳洲是最小的一場

但是也是我最喜歡的一場

而且什麼都自己來感覺真的是太爽了!!

(上圖是我的澳洲場婚禮自製電子邀卡: 由於是long distance relationship，所以以旅行為主題)

【Part 1. 結婚蛋糕DIY】

一直對烘焙蠻有興趣的   但壓根兒沒想過做結婚蛋糕 

而且還是新娘作結婚蛋糕給自己!!   (這聽起來有合理嗎XD)

去歐洲買婚紗的那次旅行中  喵在巴黎的蛋糕材料店看到一個婚禮蛋糕人偶

覺得男的長得很像我老公XDD    所以就順手帶了回家

當然不是上圖啦XDD   這是店裡賣的其他人偶    所以就算是同性結婚還是買的到喔!!

本著"只要放上結婚人偶就會看起來像結婚蛋糕了!" 這個自欺欺人的概念XD 

我就豁出去了

心想失敗大不了臨時再去蛋糕店訂一個就好了嘛    不過就再花個台幣一萬嘛………:p

【重量堆疊測試】

結婚蛋糕最緊要的就是不能垮       (這是甚麼廢話XDD 所有蛋糕都一樣啊….)

因為我沒有做過一層以外的蛋糕

所以就先烤了一個海綿蛋糕來測測下層蛋糕的負重程度    因為翻糖也是蠻重的

同時看看到底需要疊幾層比較適合

【糖霜測試】

大多數結婚蛋糕的外衣不是翻糖Fondant就是糖霜

這是因為需要比較長時間的擺放  

若使用鮮奶油雖然比較好吃  但有易融化出水而且存放不易的缺點(需冷藏)

因為家中沒有抹奶油糖霜的抹刀和轉盤  

所以我就決定用翻糖來製作外皮  

【前一天才能做…】

做結婚蛋糕最恐怖的一件事是

你只能留到結婚前一天才可以製作    這是為了要讓賓客能嚐到最新鮮的蛋糕

一般新娘子在結婚前一天應該是要卯起來敷臉 做指甲 好整以暇

但我卻是蓬頭垢面焦頭爛額忙到半夜 (因為捧花也是前一天才能做><)

最後烤了三個八吋、兩個十吋的海綿   有巧克力和香草口味  夾心是莓果醬和奶油霜

但這些都不重要  因為全部會被蓋在裡面 

【結婚蛋糕的裝飾才是關鍵】

由於我之前完全沒有操作翻糖的經驗   所以這個部分搞了超久

不是桿太小張蓋不住蛋糕   就是桿太大皮太薄然後破了 

同時還要和時間賽跑   因為翻糖接觸空氣久了就會變硬  沒辦法塑型 

粗心的我還只買了一包翻糖

所以做不好  只能全部砍掉重練

最後把桿皮活丟給老公請他幫忙搞定

因為我還要趕著去綁捧花

沒想到老公還蠻有天分的哩

一口氣弄好桿皮還有修整

(這張照片很好笑  好像在對蛋糕施氣功)

就像之前說過的喇

只要做到成功把翻糖蓋住蛋糕這一步  同時放上人偶

基本上這玩意兒都可以被稱作結婚蛋糕

剩下的就只是你想要多誇張多假掰  讓人驚訝還是驚嚇

弄完翻糖外皮      已經晚上十一點了

本來想做的什麼杏仁膏擠花 翻糖貼花  通通都沒時間了

所以我們就用做捧花剩下的花材來裝飾蛋糕

不但可以走一種田園自然風   而且還可以和捧花有個整體感

(偷懶藉口可以再多一點...XD)

(花材裝飾測試中…)

【Part 2. 新娘捧花DIY】

澳洲結婚捧花超貴der

一束澳幣兩百多，台幣約七千這樣…….

在下精打細算的好媳婦想說這錢自己賺

「有什麼難的….不過就把花綁一綁嘛….」  (真的是好傻好天真)

新娘捧花算是新娘最重要的配件了

是個在純白婚紗畫布上加上色彩的東西

所以搭配得宜絕對能讓你的whole look大大加分 

捧花也分很多風格型態  有球形、半月形、傘形等等….  有機會再來介紹

【綑綁測試】

如何綁好捧花網路上有很多教學  我也是結婚前在公司利用午飯時間看youtube學來的XD

例如: https://www.youtube.com/watch?v=OPyO222KtxI

結婚前幾天先在超市買了一束特價雜花  十塊澳幣  用來練習花束的綑綁

做捧花重點就是要用旋轉的方式將花材一一加上  這樣結構才夠牢固 

過程中最大的挑戰就是我家貓會一直來騷擾  而且還會壞壞地打翻浸花的水桶!!

(貓: 咬咬看)

【先想好顏色】

婚禮前一天   我到雪梨市中心賣很多便宜東西的市集 Paddy’s Market 採買花材

說便宜也不便宜啦   但是比平常開在mall的花店便宜

買的時候沒有甚麼頭緒  只想好自己要的是粉色系的花束

看花店有賣什麼就買什麼 

(這樣胡亂買也花了台幣快三千@@....)

除了花材  做捧花需要準備的還有

花木專用剪子 (用一般剪刀絕對會剪到手廢掉剪壞掉)

鐵絲

綠色膠帶 (表面類似皺紋紙那種)

其他就是看你想怎麼包裝花柄了  像是白色緞帶、紗網等等

【Part 3. 簡易場佈DIY】

說這個是場佈其實有點牽強  

但這個是我老公獨自完成的  所以要寫點東西褒獎他一下:pp

喵的結婚場地是選在雪梨港邊的Jeffrey St Wharf

在結婚日之前我是沒有去過結婚場地的  只看過老公照回來的照片

弄完蛋糕捧花，  喵對婚佈方面我已經有心無力了........只剩下最後的氣力叮嚀老公在我化妝的時候記得把酒和蛋糕搬去  

沒想到老公弄得還不錯  看到的時候蠻驚喜  

還懂得把將要凋零的花瓣灑在地上當走道  (是說有Sydney Harbour Bridge做背景 場佈很難會失敗XD)

國外婚禮有蛋糕 酒水  

這樣基本上就可以蒙混過關了XDD

還有還有  這個最重要的「裝飾」--我們的貓

老公還幫她穿了蝴蝶結蕾絲禮服XDD

是全場最不情願出席的賓客

【成品來了!!】

對於第一次的成果(也應該是最後一次XD)

喵還蠻滿意的  雖然不若外面專業的作品 

但姊做的不是蛋糕    是一種心意

賓客們都對於蛋糕和捧花是新人自己完成的非常驚訝

婚禮攝影師甚至說結婚蛋糕是他吃過最好吃的

(可能國外的都太甜吧….)

證婚人也跟我說她以為你的捧花外面是外面賣兩百多(澳幣)的耶!!

大家都好給面子XDD   

雖然要我重新選擇一次我可能不會走一樣的路

因為真的是累到爆炸  人仰貓翻     睡眠不足導致皮膚很差

但是也就因為有全心全意的投入

才會得到那一生一世的回憶

任何事都是一樣的      不是嗎?